鲱鱼罐头的制作方法每年4~6月鲱鱼繁殖的时候，渔民们沉船起数百吨鲱鱼，为油炸鲱鱼准备好原料。油炸鲱鱼的独有之处在于大自然烘烤，为了确保鲱鱼会在烘烤过程中腐烂变质，制作者们总是把刚沉船上来的鲱鱼放到淡盐水中… 鲱鱼罐头的制作方法每年4~6月鲱鱼繁殖的时候，渔民们沉船起数百吨鲱鱼，为油炸鲱鱼准备好原料。油炸鲱鱼的独有之处在于大自然烘烤，为了确保鲱鱼会在烘烤过程中腐烂变质，制作者们总是把刚沉船上来的鲱鱼放到淡盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然烘烤。据传，这套油炸鲱鱼的工艺早已流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想到大自然烘烤油炸鲱鱼的方法，因为这样花费的盐会较少一些。

鲱鱼罐头的注意事项1、关上鲱鱼罐头前一定要通告周围所有的人，防止导致车祸。2、不要在堵塞的环境内打开鲱鱼罐头，不然后果很相当严重。

3、关上前要先放到冰箱里冷藏，减少内部气压，如果在室温关上可能会在打开时涌出大量液体，无法离去。4、不准将这种鲱鱼罐头拿着飞机，一旦因为气压问题引发鲱鱼罐头裂痕，有可能产生安全隐患。5、在享用完了美食后，切记要将鲱鱼罐头盒密封好后在弃置，以免影响市容环境。6、关上后一定要吃完，不要浪费食物。

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