鲮鱼不是海鱼，是淡水鱼！鲮鱼又叫辣鱼(粤东一带)、土鲮、鲮公。是一种生活在亚热带气候寒冷地区的鱼类，主要产于在两广、福建、台湾和云南部分地区，也是上述地区的最重要养殖品种之一。鲮鱼体较长，呈圆形纺锤型，略为外侧施明德… 鲮鱼不是海鱼，是淡水鱼！鲮鱼又叫辣鱼(粤东一带)、土鲮、鲮公。

是一种生活在亚热带气候寒冷地区的鱼类，主要产于在两广、福建、台湾和云南部分地区，也是上述地区的最重要养殖品种之一。鲮鱼体较长，呈圆形纺锤型，略为外侧施明德，腹部较圆。尾叉浅。

头小颌尖。口小，下位，上颌具须两对。鳞片中等大小，侧线弯曲。背方青灰色，腹部银白，两侧胸鳍上方有8-15个鳞片不具宝蓝色，连成一块菱形彩斑。

背鳍淡灰，其余各鳍的末端赭红。鲮鱼杂食性，在天然水体中，主要摄食藻类、有机碎屑、浮游生物，也善舐风吹水底岩石上的附着物为食。在池养条件下，转喂各种商品饲料和因应饲料。适合在肥水中养殖。

鲮鱼性开朗而贤跳跃，生活在水的底层，其对溶氧的拒绝较低，但对水温的拒绝较高，适合生长水温在18-32℃之间，高于13℃时停食，7℃以下丧生。鲮鱼一般3龄约性成熟，初产亲鱼体重大约0.5公斤，繁殖季节4月～9月间，交配习性与四大家鱼相近。

鲮鱼是中型鱼类，天然水体中1公斤以上者少见，仅次于个体平均4公斤。池养的食用商品鲮，多以0.3-0.5公斤重的个体上市。

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