1.兔肉 近年来，兔肉在国际市场上很脱销，被称为“美容肉”，这是因为兔肉具有高卵白、低脂肪的特点。据研究，兔肉含卵白质21.5%，凌驾鸡、牛、羊肉；脂肪含量为3.8%，较其他肉类低；兔肉含磷脂多，含胆固醇少，其卵磷脂身分高于一般肉类，而胆固醇的含量则低于所有肉类；兔肉含有多种人体必须的微量元素，人体必须的氨基酸也很齐全，所以经常食用兔肉，既能增强体质，又不会使人发胖，并可使皮肤红润白嫩，是妇女健美的优良肉食品。

另外，还可预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病（冠心病）和动脉硬化等疾病。2.猪蹄 猪蹄的营养富厚，味道适口，其中含有极富厚的大分子胶原卵白质，是一种美容食品。

猪蹄有大量的猪皮，猪皮中含着一种特殊的卵白质——大分子胶原卵白。这种胶质卵白是增补、合成卵白的原料，而且易于吸收和使用。它能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使面部皮肤显得比力丰满，丰润光泽。

猪蹄肉中有极其富厚的弹性卵白，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应富足，皱纹变浅，皮肤显得娇嫩细致。据研究，每100g猪蹄肉中，含卵白质20.4%、脂肪22.7g、碳水化合物4g，这些物质被身体吸收使用之后，能供应各组织器官大量的营养。

另外，猪蹄肉中还含有大量的矿物质钙、镁、磷、铁和维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，尤其是维生素E，能够延缓人的衰老，使人显得年轻漂亮。3.银耳 又叫白木耳，附木而生，色白如银，状如人耳，所以叫银耳，是著名的滋补食品。

银耳中含有大量的卵白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E，以及矿物质钙、镁、磷、铁等。银耳不光能滋阴润肺、养气和血、补脑提神，另有“润泽肌肤、容颜悦色”的作用，经常服用银耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织和各个器官的功效获得改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤显得细嫩平滑。如果外用，也能被皮肤吸收，发生同样的作用。下面先容几种用银耳美容的方法： （1）银耳大枣汤：银耳10g，大枣10枚，小火煎熬半小时，加适量糖服用，隔日1次。

（2）银耳枸杞汤：银耳10g，枸杞子25g，小火煎半小时，加适量糖服用，隔日1次。（3）银耳面膜：银耳10g，轧成极细面，配500g精致白面混淆匀称。逐日取10g，用水调成糊状，涂在脸上半小时后，用水洗去。

（4）银耳甘油搽剂：银耳5g，浸在60%95ml甘油中，一周后可供搽面用，具有良好的美容效果。（5）银耳浓汁：将银耳熬成浓汁，装入小瓶贮存。每次洗脸时，倒入洗脸水中5滴。

4.人参 是五加科植物的干燥根，它能大补元气，也是一种美容中药。据研究，人参的主要身分为人参皂苷、人参活素及少量挥发油。人参中还含有种种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等。人参的浸出液可以被皮肤缓慢吸收。

如在化妆品中加入人参的提取物，对人体皮肤会有很好的营养作用。人参对皮肤无任何不良刺激，能扩张皮肤的毛细血管，促进皮肤的血循环，增强皮肤的营养，并能防止皮肤脱水、硬化、起皱，从而增强了皮肤的弹性，使细胞获得新生，并保持皮肤光洁和滋润，防止过早衰老，起到美容的作用。如能坚持搽用人参制成的人参营养霜、人参润肤霜，能使皮肤柔软细腻，并能预防皮肤松弛，淘汰面部皱纹。

另外，也可在家自行配制，如将人参洗净切成薄片，浸入50%甘油中，10日后用这种甘油搓脸，逐日2次；也可把人参煎成浓汁，逐日在半盆洗脸水中加入10ml，用含有人参汁的水洗脸，同样能起到美容的作用。

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